Somos lo que comemos

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Amparo Lucas Alba. Nutricionista-Dietista. Consulta desde 1994.

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Curso de nutrición infantil
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Hola Os comparto este curso de la plataforma @fassthink_ en el que tengo el honor de participar como parte del profesorado. Para aquellos que siguen...
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¿Qué pasa con el supermercado? (parte 1)
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El supermercado es un espacio habitual de nuestra sociedad moderna, estresada y supone, actualmente una necesidad. ¿Sí, verdad? No siempre fue así. La "distribución moderna...
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Pescado Azul
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Belleza y COLOR con 🤖AOVE Vas a entender porqué nuestro anagrama del hombrecillo verde lleva una sartén por el mango!!! VIVA LA #SARTEN ESPAÑOLA Esto es alegría 💃#sincontarcalorias #RECETUCA 🗓...
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FAST FOOD SANOTE!!
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Cuando te apetezca algo rápido, nutritivo y real: MI BOL INSPIRACIONAL Más abajo tenéis como hago el porridge básico para toda la semana 👇 luego...
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BIZCOCHO DE CHOCOLATE relleno de FRAMBUESA
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Esto es alegría 💃 #sincontarcalorias  #dieta_democratica Necesitas: 150g de harina de avena integral +100g de harina de arroz 1 sobre de impulsor 4 🥄 soperas...
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¿Lácteos sí o no?
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¿Lácteos si o no? 1ª parte Por Amparo Lucas Alba, Nutricionista-Dietista. DU Trabajo Social. Especialista en Alimentación y Salud (UPM). Jerónimo Barea Yago. Licenciado en...
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Somos lo que comemos

Dieta: Muchas de las enfermedades que nos aquejan tienen una procedencia multifactorial y la dieta representa un elemento modificable frente a otros que no lo son.

En nuestro país, afortunadamente, hemos conseguido algunos logros en cuanto a cambios en los hábitos dietéticos, sin lugar a dudas, gracias al esfuerzo y tesón de un nutrido grupo de profesionales comprometidos con esta compleja tarea.

Si bien la Nutrición fue considerada durante mucho tiempo una disciplina poco importante, afortunadamente el planteamiento desde hace algunos años es realmente distinto: constituye un hecho importante en la prevención de muchas de las enfermedades actuales y, por tanto, en la prevención de la salud. Se trata además de una especialidad en claro y rápido crecimiento, en la que se ven implicados distintos profesionales.

Manifiesto de la dieta democrática

Publicaciones

Curso de nutrición infantil

Hola Os comparto este curso de la plataforma @fassthink_ en el que tengo el honor de participar como parte del profesorado. Para aquellos que siguen interesados en aprender y mejorar!! Apúntate ya! Es online y empezamos el 17 de marzo. Objetivo general: Complementar la formación de profesionales de la salud …

Pescado Azul

Belleza y COLOR con 🤖AOVE Vas a entender porqué nuestro anagrama del hombrecillo verde lleva una sartén por el mango!!! VIVA LA #SARTEN ESPAÑOLA Esto es alegría 💃#sincontarcalorias #RECETUCA 🗓 🎛Simultaneamente hacemos esto👇 ✔️ Pide en la pescadería que te limpien el pescado. Enjuaga con agua y pon en una bolsa de plástico con 🥄🥄de harina para …

¿Lácteos sí o no?

¿Lácteos si o no? 1ª parte Por Amparo Lucas Alba, Nutricionista-Dietista. DU Trabajo Social. Especialista en Alimentación y Salud (UPM). Jerónimo Barea Yago. Licenciado en Historia. Especialista en Historia Antigua y Arqueología (UV) Para: www.somosloquecomemos.net   ¿Lácteos sí o no? Que muchos adultos humanos puedan tomar y digerir leche de …

Manifiesto de la DIETA DEMOCRÁTICA

#DíaNacionaldelNiñoconCáncer Cada año 1100 niños reciben este diagnóstico en España. Son muchos y va en aumento. 8 de cada 10 se curan. No es fácil. Prevenir supone la mejor opción. Que absurdo que nuestra alimentación sea pasto de intereses económicos y esté inundada de #ultraprocesados #xenobióticos y tantas otras sustancias con …

Nevera sana cocina sana

Organizar la nevera Hoy mostramos como sacar el máximo partido a nuestra nevera. En primer lugar debe estar limpia. Veamos cómo la limpiamos: No usar productos agresivos. Disolvemos dos cucharadas soperas de bicarbonato en un litro de agua caliente y la dejamos entibiar. Procedemos a limpiar una vez desenchufada, sin …

Magdalenas caseras

Receta tan fácil que la hace hasta un niño. Magdalena casera de espelta con aove, nueces, pasas y un cuadradito de chocolate. Mi café con bebida de avena y caneladeceilán. Te ayudan a estar bien nutrido toda la mañana. Puedes ver más recetas en mi canal de youtube aquí. O seguirnos …