Cribado nutricional en niños. Amparo Lucas Alba

¿Qué preguntar en el cribado nutricional de niños y adolescentes con cáncer? Un cribado nutricional es una herramienta predicitiva de valoración nutricional subjetiva (VNS). Ayuda en la toma de decisiones en todas las fases: diagnóstico, tratamiento y supervivencia. Mejor cribado, mejor nutrición La VNS en oncología pediátrica es una herramienta …

Secretos para mantener tu fruta

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Niños y ultraprocesados

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¿Solo a los niños ❓❓ Esto les pasa a los niños, 👧👩pero a los adultos⛹ tres partes, solo se libran de efectos peores porque ya han completado el desarrollo, pero les acompañan muchas alteraciones de salud: diabetes, obesidad, colesterol, fatiga #estrés ….el dichoso estrés que muchas veces asoma con tantos trastornos digestivos. Lo veo en consulta cada día.🏥 💡☝Iré comentando algunos efectos, de momento os dejo esta interesante #infografia sobre los #ultraprocesados. Feliz semana☀ #nohaynadaqueseteresista eres muy capaz de cambiar hábitos y mejorar tu #vida 🔝🔝🔝 #nutrition #life #goodmorning #health #sunny #nutritionist #liderazgodigestivo #dietademocrática #amparolucas #instagoods #pic #children #ultraprocesados

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BPA, azúcar

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Nos suele gustar el dulce. El azúcar blanquilla del azucarero carga con una mala fama merecida. Es realmente corroña = comida roña. Calorias vacias de nutrientes ¿para que las quieres?🍭 ✅Pero no es el único causante de obesidad, colesterol y otros muchos problemas de salud. 💡¿hay que evitarlo? SI 💡¿Su consumo muy esporádico es perjudicial? NO 🛎Pero ojo que no te sirva como argumento para que se te cuele sigilosamente. En este video quiero presentaros enemigos de nuestra salud que entran a través de: alimentos, envases, botellas de plástico o productos de higiene personal… y que son menos conocidos pero tienen efectos perversos sobre la salud: se comportan como disruptores hormonales incluso por debajo de la dosis tóxica. Es decir, que aunque no se acumulen en el cuerpo, solo por entrar en él, el tiempo de permanencia supone alteraciones en nuestro nivel hormonal. ¿Qué hacer? Necesariamente se impone el principio de precaución🎯 Dejame que te vaya contando…. Dime como lo ves 🙋 👇👇👇📩 _________________________________________ #alimentacion #amparolucas #azucar #comidareal #dietademocratica #disruptoresendocrinos #eeeeeats #ftalatos #fit #fitness #goodchoices #healthiernation #liderazgodigestivo #nutritionist #nutricionistajedi #obesidad #picoftheday #salud #vegetarian #nobpa

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Sinergia de alimentos

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SINERGIA DE ALIMENTOS: una forma inteligente de comer para potenciar la nutrición 🥗Los componentes de los alimentos interactúan entre sí para mejorar tu nutrición. O todo lo contrario de no tener esto en cuenta… Esto es alegría #sincontarcalorias💃 💚Mediante ciertas combinaciones de alimentos conseguimos potenciar la absorción de nutrientes. Aquí propongo una mezcla sencilla, tenemos: ➕Tomates que aportan vitamina C, provitamina A, agua y fibra, además de su toque de acidez que mejora la absorción de calcio del queso. ➕Queso mozzarella: aporta calcio y proteínas que requieren agua para su digestión, además de un medio ácido y otros nutrientes. -🎯Los nutricionistas utilizamos diferentes sinergias de alimentos para mejorar unos efectos y evitar otros. Por ejemplo, tomar alimentos ricos en hierro con otros ricos en vitamina C para mejorar la absorción de hierro. Alimentos ricos en vitamina D con aquellos que aportan calcio. Pero hay muchas más! Te iré contando. .💦Bebe agua durante el día ¿Ya vas cogiendo hábito? 🚰8 vasos al día, si haces ejercicio alguno más💧💧#muevete🏃. -🙋Dime como lo llevas 👇👇👇 ________________________________________ #alimentacion #comidareal #healthiernation #liderazgodigestivo #nutricionistajedi

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Ultraprocesados

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😑De esto no comeré…ni lo aconsejaré😅 . ✔️La industria alimentaria puede dar el cambiazo y poner en jaque elecciones alimentarias para personas sin orientación.Se parece a un producto vegano como un escorpión a una tiza. Pero te lo dejan en el frigorífico de los embutidos, te ponen un sello de calidad y lo denominan falsamente veggie y si vas un poco mareado te lo llevas y todo. . ✔️Se trata de un ultraprocesado y lleva huevo, por tanto vegano no es. Añaden subproducto de patata y aceite de girasol. Lo peor es la composición con 9 aditivos diferentes entre ellos carragenanos ( E-407). Se utiliza para espesar crear textura y emulsionar. Muchas bebidas vegetales lo llevan.  Diversos estudios los relacionan con inflamación del intestino y  colon, por tanto en personas con procesos inflamatorios, colitis ulcerosa o Crohn evitarlo. La Dra Tobacman del Departamento de atención a la salud de la universidad de Illinois sugiere que aunque los estudios se han realizado en animales y se ve como producen tumores, microsangrado en orina…aportan suficiente evidencia para limitar el consumo humano. Las células intestinales los absorben con facilidad pero no pueden metabolizar la carragenina y se saturan. Desde 1992 no puede formar parte de la comida para bebés de menos de 3'5meses. Niños y embarazadas evitarlo. . 💫Sobre la sinergia nutricional de todos estos aditivos está todo por saber. Las investigaciones los evalúan uno a uno, pero la industria los mezcla según convenga. Tal vez en un futuro veamos cómo referir toda seguridad alimentaria a cumplir con las IDA o ingesta diaria admisible fue de ser muy ilusos. . ✔️La industria alimentaria puede esforzarse más y mejor en el diseño de producto si de verdad quiere ser útil al consumidor. . ✔️Esta reflexión se puede aplicar a cualquier producto industrial ultraprocesado se venda con la orientación alimentaria que sea. Para mí suponen un aporte de confusión a la cesta de la compra de cualquier peatón como yo. Dime qué opinas🙋‍♀️👇👇👇👇👇 _________________________________________ #ocni #veggie #dietademocratica #healthiernation #nocomasmentiras #elreversodeladieta #liderazgodigestivo #aprendeacomercomiendo😉

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Comer sin hambre

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🔀Comer sin hambre es como amar sin deseo. Para qué…. es mejor aprender a ayunar entre horas que picotear cualquier cosa. . ❓💡Es importante conocer algunos aspectos que rigen nuestra alimentación. Porque alimentarse es una necesidad básica y una respuesta no siempre racional🤪💓💗 . 😮Saciedad y palatabilidad NO es lo mismo. 🔀Saciedad se produce a los 15-20 min de comer, está mediada por🧠🔀 neurotransmisores.Algunas personas presentan desajuste en la fase cefálica que rige el hambre y la saciedad. Les cuesta sentir que han comido lo suficiente. La serotonina es uno de los neurotransmisores involucrados en ello. Si se presenta deficiencia cuesta más notar que ya estás saciado. 😋Palatabilidad se da a través del sabor, sobretodo de la grasa presente en los alimentos. También por los contrastes de sabores. Lo cual se utiliza en gastronomía para estimular el seguir comiendo aún sin hambre, el cambio a dulce y salado o la presencia de nucleótidos también estimula la palatabilidad. . 🧠Hambre y apetito no eso mismo. ¿Porque comes cuando comes? Por ansiedad que despierta tu apetito a capricho o  por hambre? Saber modular la respuesta al hambre es una habilidad que se aprende. ¿Lo sabías? No te engañes: comer no resuelve ninguna causa emocional que no encares. No pide escondernos detrás de la comida. Pero si que podemos encarar las causas de nuestras frustraciones y resolver nuestros asuntos con la ayuda adecuada. Hay que coger el toro por los cuernos. . 🎼Como se puede ver es toda una orquesta de variables a considerar cuando estamos abordando el hecho de comer y el porqué comemos. . Comenta tu opinión🙋‍♀️👇👇👇👇 ___________________________________________ #dietademocratica #hambreoapetito #liderazgodigestivo #comidareal

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Cambio de hábitos

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🎯Reivindico tu cocina y tu casa como palanca fundamental para el cambio de hábitos alimentarios. . 🤔Muchas personas piensan que tienen que hacer un retiro, en un hotel muy caro o en un ambiente aparte  para dinamizar un cambio. . 🏘️Luego vuelta a casa y a la dinámica diaria sin referentes personalizados. Ya se que el catering de un hotel de lujo es "demasie" pero es menos veces eso que la comida de tu día a día real: personalmente huyo de los esnobismos. Porque un lujo asiático ocasional no suple tu necesidad de adquirir habilidades para el día a día. Si luego no tienes continuidad en tu casa NO SIRVE para nada. . 🔀Es mejor inversión modificar los actores de tu cambio. Y por eso es más interesante que tú te ayudes de tu nutricionista y os  metais en tu cocina y te ayude  a saber elegir en la compra, tu dieta o cualquier aspecto de tu alimentación en el que necesites aprender. Una vez vives tu experiencia ya no hay vuelta atrás. Es como aprender a nadar, nunca se olvida. La información es para ti y sólo para ti. Más contextualizada imposible. ______________________________ #liderazgodigestivo #comidareal #dietademocratica #suma900gvegetales #fitnessmotivation

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Composición corporal

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#Composicióncorporal 💯 Este es el último post de marzo y abre el reto de abril: La importancia de la composición corporal (CC). – ⛹️Es útil conocerla porque MIDE la efectividad de la dieta y de tu estilo de vida. 📏En consulta se mide mediante: Bioimpedancia eléctrica tetrapolar, DEXA, antropometría y pliegues cutáneos. La relación peso/talla es poco útil para conocer si es óptima, sin embargo muchas personas solo se guían por el peso. – ☯️CC visto desde el modelo de dos compartimentos incluye masa grasa y masa magra. Estamos hablando de todo lo que estás hecho: agua, músculo,  esqueleto, órganos, sistema digestivo, grasa. – ⏳No es la misma durante toda la vida: se modifica según la edad y el estilo de vida. La composición corporal es individual, está sujeta a los hábitos y a la herencia, pero es modificable. Se trata de que tomes conciencia y te pongas a ello. – 💪La sarcodinapenia es la afectación al contenido en % de masa muscular y la fuerza. Afecta según edad, sexo, enfermedades y obesidad. Hay que concretar en cada caso. _ 🍽️Puedes hacer la dieta del yo-yo y estar comprometiendo tu salud por alteraciones en la composición corporal. Empobrecer tu masa muscular nunca es una buena idea solo por el reto estético del verano. Es lo que sucede con las dietas de restricción calórica _ 🏋️Los ejercicios de fuerza son necesarios para ambos sexos. Es un error frecuente pretender realizar solo cardio y obviar el entreno de fuerza. ↪️La perdida de grasa requiere este tipo de entrenamiento y permite dietas menos restrictivas y una mejor eficiencia metabólica por estímulo de la masa muscular y mejora del perfil hormonal. _ 📊Un buen objetivo sería medir tu actual composición corporal y a partir de ahí trabajar para: 1.-Llegar a un 10-12% grasa  hombres 2.-Legar a un 14-18%  grasa mujeres 🎈El volumen de la grasa es el doble que el de músculo. Esta modificación debe acompañarse del mantenimiento/ganancia de masa muscular. NUNCA de perdida. Por ello, la balanza no es el referente: puedes estar perdiendo grasa y ganando masa muscular y eso es muy deseable. __________________________________ #comidareal #retoabrildietademocratica

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Mentiras en adelgazamiento

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💡La verdad a veces es incómoda cuando se trata de adelgazar🙇 #noalasmirdicinasparaadelgazar #Mirdicinas:nogracias💩💩💩 — 🎯Conocer tu cuerpo es fundamental. Y no lo enseñan. Hay cosas importantes de la vida que son así. No te enseñan a comer, solo te meten comida en la boca y según sea allí donde te crien así va luego. — ℹ️Tampoco te enseñan a elegir amigos, a saber discernir lo que te interesa o a resguardar tú voluntad de los vampiros. Y luego, tampoco te enseñan a respetar lo que eres. Más bien, en un extraño juego de socialización, se te invita a dar "el perfil"👥 De persona correcta, de persona perfecta, de belleza, de inteligencia… Y más tarde, algo llora en tu interior. No parece que cuadres con lo que se espera.😮O te sobrealimentaron y piensas que no puedes cambiar. Así eres porque así son aquellos de donde vienes. Y esa es una falsa predestinación. No creo en ella. No existe tal cosa.Tambien aborrezco la resignación.🤫 🤫Pero algunos te harán creer que sí. Y te anularán la voluntad, que es lo más sagrado que tienes. ☀️Porque donde está tu voluntad, ahí estás tú. 😖Entonces, con las defensas bajas, te ponen cartelitos y anuncios por todas partes: 🤯En el ámbito de la delgadez, te ofrecen la píldora mágica. La compras. Y en el prospecto pone: "yo lo haré todo por ti" Y un subidón recorre tu cuerpo. Y en tu cabeza aparece un "cuerpazo" aquel que es como tú quieres, pero que está en tu mente. Y a partir de ahí, ya estás en el engaño. — 💱En realidad, tu voluntad ha sido transferida, a una caja con píldoras que hipotecan tu capacidad de acción real. Has proyectado tu cuerpo en tu mente y no ves el verdadero material de trabajo: allí donde estás, de donde partes y dónde debes llegar con un proyecto de trabajo sobre ti mismo. No te engañes: con pastillas vas y vuelves a lo mismo: se llama yo-yo. El yo mental y su sombra proyectada en la caja de pastillas para adelgazar. — Quiero que veas que esas pastillas no son herramientas de trabajo adecuadas. — Retoma el control. No te dejes engañar🧗‍♂️ — 👩‍⚖️Cuenta tu experiencia📥📥📥 ______________________________________ #adelgazar #mirdicinas #comidareal #dietademocratica #liderazgodigestivo

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