Amparo Lucas nutricionista, niños, ultraprocesados, consecuencias
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BPA, azúcar
Amparo Lucas nutricionista, BPA, bisfenol-A, Ftalatos, azúcar
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Ultraprocesados
Amparo Lucas nutricionista, sello vegetariano europeo, ultraprocesados, sinergia nutricional, aditivos, carragenanos
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Al rico helado
Llega el verano y con él los helados, pero ¿son alimentos con valor nutricional? Los helados son muy bien aceptados por los niños, en general. Para sacarlos del consumo como mero capricho y que sean una ayuda para los padres que quieren tener bien alimentados a los niños podemos tener …
Fruta todo el año. Macedonia y granizado de sandía
Comer fruta es sano y en verano my refrescante. una macedonia a media mañana o para merendar es el alimento ideal: sin conservantes ni colorantes y muy dulce Macedonia refrescante En verano hay quizás más variedad de frutas y además, es muy refrescante. Os proponemos hacer una macedonia muy refrescante …
Fisetina: Fresas, manzanas, kiwis
La fisetina es un un tipo de flavonoide que contienen las fresas y también se encuentra, aunque en concentraciones menores, en manzanas y caquis e incluso en cantidades más pequeñas en kiwis, uvas, tomates, cebollas y pepinos. La Dra. Pamela Maher PhD, científica directiva de base en The Salk Institute …
Licopeno, el oro rojo
Antioxidante y anticancerígeno, el licopeno se encuentra sobre todo en el tomate. los niños lo asimilan mejor en salsas, purés o el famoso ketchup El licopeno es un pigmento que confiere color rojo. Pertenece al grupo de los carotenoides, como los B-carotenos y se obtiene a partir de la dieta, …
Helado de fruta casero
La mejor forma de refrescarse, sin duda, son los helados. te proponemos una receta facilísima para que junto con tus hijos puedas hacer los helados más sanos y refrescantes del verano Pocos niños dirían “no” a un helado. Hacerlos en casa con fruta de la temporada es además darles un …
Omega-3 y la depresión bipolar
Aunque los medicamentos son un aspecto importante del tratamiento, no siempre alivian los síntomas. Un estudio en el Journal of Clinical Psychiatry sugiere que en personas con trastorno bipolar, los ácidos grasos omega-3, junto con los medicamentos, pueden ayudar a aliviar los síntomas de la depresión. Para evaluar si los suplementos de …
LA ONU ENDURECE LAS NORMAS SOBRE LA MELAMINA, MARISCO, MELONES, HIGOS SECOS Y EL ETIQUETADO 06/07/12
NOTA DE LA FAO El organismo de normalización alimentaria de la ONU ha establecido nuevas normas, entre las que se incluyen el nivel máximo de melamina en preparados líquidos para lactantes. El objetivo es proteger la salud de los consumidores en todo el mundo. Otras medidas adoptadas incluyen nuevas normas …